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味知香凭借着先进的生产工艺,初秋最佳搭档

日期:2020-09-24 21:11:33   来源:互联网   编辑:小狐   阅读人数:384
初秋,正是吃虾的最好季节,这个时候虾是最有营养的,而且比较肥美。虾有着诸多的烹饪方式,清蒸、红烧、油炸,不同的做法有着不同的口味,吃惯了常规做法不如选择味知香生产的咕咾虾球半成品菜,尝试下酸甜开胃的口

初秋,正是吃虾的最好季节,这个时候虾是最有营养的,而且比较肥美。

虾有着诸多的烹饪方式,清蒸、红烧、油炸,不同的做法有着不同的口味,吃惯了常规做法不如选择味知香生产的咕咾虾球半成品菜,尝试下酸甜开胃的口味。

味知香凭借着先进的生产工艺,初秋最佳搭档(图1)

作为老少皆宜的食品,虾肉质松软,易消化,并且含有丰富的蛋白质、矿物质钙、磷、铁、镁等,其中,镁对心脏活动具有重要的调节作用,能很好的保护心血管,它可减少血液中胆固醇含量,防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,有利于预防高血压及心肌梗死。

然而,虾仁采购到食用会因多次解冻、冷冻而流失水分,影响食用口感。

味知香在长期生产过程中持续对原有生产工艺进行改进,在产品产出率、口感、质量稳定性上取得了显著的成果。其中,公司创立的虾仁水分保持工艺,在虾仁解冻环节控制解冻速度以降低水分流失,同时在腌制搅拌环节通过挤压和振动结合特制的腌料使蛋白质变性,引起轻微凝固和沉淀,使水分与蛋白质充分结合,提高虾仁吸水、保水能力。

多年来,味知香凭借着先进的生产工艺、优秀的产品质量逐步发展成为目前国内半成品菜生产规模最大的企业之一。公司注重产品质量,对生产的产品采用了高标准并严格执行,目前公司在生产过程中执行SB/T 10379-2012《速冻调制食品》标准,致力于为消费者健康、绿色、富含营养的产品。

本文相关词条概念解析:

虾仁

虾仁,一种食品。选用活虾为原料,用清水洗净虾体,去掉虾头、虾尾和虾壳。剥壳后的纯虾肉即为虾仁。虾仁菜肴因为清淡爽口,易于消化,老幼皆宜,而深受食客欢迎。优质虾仁是菜肴制作成功的最基本条件,因此必须选用新鲜、无毒、无污染、无腐烂变质、无杂质的虾仁。烹制虾仁以虾仁的自然形状为主,选料时必须做到大小相近,才能使虾仁受热均匀,成熟后的虾仁老嫩一致,色泽纯正,形态美观。

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