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回家简单的炒一下,比肉还香,多加一种食材,吃起来味道更鲜

日期:2020-10-13 19:03:51   来源:互联网   编辑:小狐   阅读人数:549
冬瓜,清热利尿,价格实惠,通常买一块也就是两三块钱。回家简单的炒一下,就是一道别有滋味的下饭菜。今天搭配海米,给大家做一道海米冬瓜球,冬瓜吸收了海米的鲜香,绵软入味,汤汁鲜美。喜欢的朋友不妨试试。海米

冬瓜,清热利尿,价格实惠,通常买一块也就是两三块钱。回家简单的炒一下,就是一道别有滋味的下饭菜。今天搭配海米,给大家做一道海米冬瓜球,冬瓜吸收了海米的鲜香,绵软入味,汤汁鲜美。喜欢的朋友不妨试试。

海米冬瓜球

回家简单的炒一下,比肉还香,多加一种食材,吃起来味道更鲜(图1)

准备材料:海米约40克,冬瓜1/3个,葱花15克,小香葱8克,水淀粉2勺,生抽1勺,盐2克,鸡精1/4小勺,香油5克开始制作:

回家简单的炒一下,比肉还香,多加一种食材,吃起来味道更鲜(图2)

1 海米清洗一遍,用纯净水泡15分钟,至海米变软。泡海米的水留用。

回家简单的炒一下,比肉还香,多加一种食材,吃起来味道更鲜(图3)

2 冬瓜肉用勺子挖成球,备用。

回家简单的炒一下,比肉还香,多加一种食材,吃起来味道更鲜(图4)

3 锅烧热,放1勺油,下入海米炒香,再放入葱花翻炒。

回家简单的炒一下,比肉还香,多加一种食材,吃起来味道更鲜(图5)

4 放入冬瓜球,翻炒1~2分钟,加入生抽。

回家简单的炒一下,比肉还香,多加一种食材,吃起来味道更鲜(图6)

5 倒入泡海米的水 , 烧开,盖锅盖,转小火烧约5分钟,将瓜球烧透。

回家简单的炒一下,比肉还香,多加一种食材,吃起来味道更鲜(图7)

6 加入水淀粉,将汤汁收浓,盛出,撒小香葱末点缀即可。

小贴士:1.用泡海米的水烧冬瓜很鲜,盐不要加多。2.冬瓜烧至透明即可。

本文相关词条概念解析:

冬瓜

冬瓜(学名:Benincasahispida(Thunb.)Cogn.)植物学分类:被子植物门、双子叶植物纲、葫芦目、葫芦科、冬瓜属。为一年生草本植物,茎上有卷须,能爬蔓,叶子大,开黄花。果实球形或长圆柱形,表面有毛和白粉,皮深绿色或浅绿色,是普通蔬菜。皮和种子可入药。瓜形状如枕,又叫枕瓜,生产于夏季。瓜熟之际,表面上有一层白粉状的东西,就好像是冬天所结的白霜,也是这个原因,冬瓜又称白瓜。冬瓜原产中国南方各地及印度,现在东亚和南亚地区广泛地栽培。可以拿来煮汤,又可以炒食。并且它还有减肥、润肺功效,可消除身体水肿。冬瓜分皮面表面有刺的和表面没刺的两种。

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