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比鸡蛋好韭菜好吃几倍,自从学会这道菜,我在家里三天二头炒着吃,韭菜都靠边站了

日期:2020-10-21 22:30:48   来源:互联网   编辑:小狐   阅读人数:389
夏日炎炎,暑气燠热,躲在家里都觉得热气逼人,浑身不自在。这种气候就是立秋以后最明显的特征,俗话说立秋之后要“贴秋膘”其实对我像我一样脂肪较多的人来说,就没有“贴秋膘”的必要了。相反的,每年立秋之后,为

比鸡蛋好韭菜好吃几倍,自从学会这道菜,我在家里三天二头炒着吃,韭菜都靠边站了(图1)

夏日炎炎,暑气燠热,躲在家里都觉得热气逼人,浑身不自在。这种气候就是立秋以后最明显的特征,俗话说立秋之后要“贴秋膘”其实对我像我一样脂肪较多的人来说,就没有“贴秋膘”的必要了。相反的,每年立秋之后,为了加速身体里过多脂肪的清楚,我还要采取各种各样的手段,其中最直接的办法就是吃菜椒炒鸡蛋这道菜。过了立秋,我家鸡蛋从不炒韭菜,而是用鸡蛋炒菜椒或者青椒来吃,下饭爽口又有营养,比鸡蛋好韭菜好吃几倍。

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自从学会这道菜,我在家里三天二头炒着吃,韭菜都靠边站了。菜椒也是立秋后的时令菜,也叫甜椒、灯笼椒、柿子椒,它们果实较大,辣椒味较淡,含有丰富的维生素C,含有较多的抗氧化物质,具有促进血液循环,加速新陈代谢燃烧脂肪,从而起到减肥效果。它是“脂肪”鸡蛋和它是绝配,隔两天吃一次,肚腩平腰细了。现在我的身材看着很均匀,老公称赞这道菜是我的“刮油菜”让我多做多吃。现在我把这道菜的做法给大家,喜欢的可以照着做起来。

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食材:菜椒1个、鸡蛋2个、蒜3粒、姜1片、少许盐和生抽。

做法:

1、食材准备好。

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2、将菜椒清洗干净去籽切条,蒜粒姜片切末待用。

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3、鸡蛋打入碗中加一勺盐搅匀。

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4、锅里倒油,放入鸡蛋液,煎至定型后用筷子划散成小块后盛出备用。

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5、锅里留底油,倒入蒜末和姜末炒香,放入菜椒进去,将菜椒炒至发软,调入少许盐和生抽翻炒片刻。

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6、将炒熟的鸡蛋加入菜椒中,快速拌匀关火出锅。

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7、这是一道既简单又下饭的家常菜,色泽鲜亮,味道鲜美,营养也更加丰富。

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本文相关词条概念解析:

韭菜

韭菜,别名:丰本、草钟乳、起阳草、懒人菜、长生韭、壮阳草、扁菜等;属百合科多年生草本植物,具特殊强烈气味,根茎横卧,鳞茎狭圆锥形,簇生;鳞式外皮黄褐色,网状纤维质;叶基生,条形,扁平;伞形花序,顶生。被子植物门Magnoliophyta、单子叶植物纲Liliopsida、天门冬目Asparagales、葱科Alliaceae、葱属Allium韭A.tuberosum。叶、花葶和花均作蔬菜食用;种子等可入药,具有补肾,健胃,提神,止汗固涩等功效。在中医里,有人把韭菜称为“洗肠草”。

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